[가정과생활] 지방의 누명

홍주영 저/정명일,이영훈 감수

디케이제이에스 2017-05-16 예스이십사

“날씬하고 건강해지려면 이제, 지방을 먹자!”내 몸을 위한 식사 혁명, 저탄수화물 고지방 식이요법MBC 스페셜에 방송되며 숱한 화제를 모았던 지방의 누명이 책으로 출간됐다. 지방이 살을 찌우고 혈관에 쌓여 각종 질환을 일으킨다는 기존의 상식을 뒤집고, 지방을 섭취함으로써 체중감량과 건강개선이라는 두 마리 토끼를 잡을 수 있다는 주장은 사람들에게 충격을 주기...

[경제／경영] EBS 다큐프라임 자본주의

EBS 자본주의 제작팀 저/EBS MEDIA 기획

가나출판사 2015-05-15 예스이십사

세계 32명의 석학들이 밝히는금융·소비·돈에 관한 33가지 비밀자본주의 덕분에 인류는 그 어느 체제보다 엄청난 부의 생산을 경험할 수 있었다. 우리는 지금도 자본주의 사회에 살고 있다. 하지만 우리가 정말 자본주의에 대해서 제대로 알고 있을까? 지금 자본주의는 기로에 놓여 있다. 이대로 갈 것인가, 새로운 길을 모색할 것인가. 이 책은 현재 위기를 겪고 있...

[인문／사회] 음식의 언어

댄 주래프스키 저/김병화 역

어크로스 2015-04-03 예스이십사

7만 명이 수강한 스탠퍼드대 대표 교양 강의를 책으로 만난다!재미와 풍미가 넘치는 천재 언어학 교수의 식탁우리의 허기를 품격 있게 채워줄 인문학 만찬이 펼쳐진다언어학자가 메뉴판을 펼쳐들면 무엇이 보일까 메뉴에 쓰인 단어가 길어질수록 음식값이 비싸진다? 고급 레스토랑 메뉴와 리뷰에는 왜 섹스 은유가 자주 나올까? 세계적 아이스크림 브랜드인 하겐다즈에는 어떤 ...

[자연과과학] 빛의 물리학

EBS 다큐프라임 「빛의 물리학」 제작팀 저/EBS MEDIA 기획/홍성욱 감수

해나무 2014-08-07 예스이십사

빛을 키워드로 삼아 현대 물리학의 두 축인 상대성이론과 양자역학을 쉽게 소개한다. 화제의 다큐프로그램 EBS 다큐프라임 「빛의 물리학」을 단행본으로 엮은 책이다. 이 책의 가장 큰 장점은 아주 큰 세계를 탐구하는 상대성이론과 아주 작은 세계를 탐구하는 양자역학을 공식 없이 대중의 눈높이에 맞춰 살펴본다는 점이다. 역사상 가장 위대한 과학자들이 던졌던 탁월한...